1002 【BDC会員限定商品】※一般販売はしていません。
紅櫻蒸溜所倶楽部の会員様限定ボトルのレシピ番号「1002」です。9148のメインボタニカルである昆布の旨味を追及して製造しました。昆布は日 高冬島産の世には出回らない一級を普段の10倍量使用し、浸漬時間も普段の2.5倍、浸漬方法にもこだわりました。0101よりもより旨味が効いてい るため和食にさらに合う味わいになっておりますので、是非お正月のおせち料理とともにお楽しみください。
おすすめの飲み方：ストレート
原料アルコール ： クラフトジン 9148 0103
ボタニカル ： 燻製ジュニパーベリー
1001 【BDC会員限定商品】※一般販売はしていません。
紅櫻蒸溜所倶楽部の会員様限定ボトル第1弾のレシピ番号「1001」です。冬の限定蒸溜「0103」を原料として、燻製したジュニパーベリーを浸漬して蒸溜いたしました。ストレートではほのかに感じる程度ですが、加水するとスモーキーなフレーバーが際立ってきます。
表ラベルには、原料であるレシピ番号0103の刻印が右上部、左下部に1214という0103の蒸留日が通常通り記されたうえ、レシピ番号1001の刻印が右下部に、今回の蒸溜日0420が左上部に刻印されております。
おすすめの料理：ジビエ 燻製料理
おすすめの飲み方：ストレート
原料アルコール ： クラフトジン 9148 0103
ボタニカル ： 燻製ジュニパーベリー
