2021年春までの蒸溜施設の見学はお休みです。
いつも紅櫻蒸溜所を応援いただきありがとうございます。
蒸溜技師による見学会を行っておりましたが2020年〜2021年の冬季間の見学会をお休みすることなりました。
施設近郊の整備なども行いますことから、公園に立ち寄られても見学することができないこと事前におしらせいたします。
春に改めて見学スケジュールを発表予定です。しばらくの間おまちくださいませ。
ベルモット851#001発売
紅櫻蒸溜所（北海道自由ウヰスキー株式会社）のグループのマオイ自由の丘ワイナリー（北海道自由ワイン株式会社）より新商品「ベルモット851#001」が発売されます。「ベルモット851 #001」は、紅櫻蒸溜所の「クラフトジン9148 #0101」とのカクテルで「北海道マティーニ」がお楽しみいただけるように開発した商品です。
商品名：ベルモット851 #001
発売日：11月16日(月) ※化粧箱入りは11月23日(月）
品目：甘味果実酒
アルコール度数：20％
内容量：350ml
参考小売価格：3,500円（税別） 化粧箱入りは3,600円（税別）
JANコード 4580291571046 （化粧箱入 4580291571091）
ベースワイン 仁木町産ポートランド
使用ハーブ オレンジピール/ニガヨモギ/トドマツ/竜胆/昆布/レモングラス/カモミール/ラベンダー/山椒/シナモン
商品説明
北海道仁木町産ポートランドを使用したワインにハーブを浸漬した上で、さらにジンと同様の製法によるフレーバードスピリッツを加えた香り豊かなクラフトベルモット。マティーニに使用することを想定し苦味を強調したドライな風味に仕上げました。紅櫻蒸溜所の「クラフトジン9148 #0101」とのカクテルで「北海道マティーニ」がお楽しみいただけます。（比率 ジン2：ベルモット1）
お取引などの希望は北海道自由ワイン株式会社（order@hlwine.co.jp）までお問い合わせください。
11月の蒸溜所解説見学スケジュールと休館日
紅櫻蒸溜所蒸溜技師による解説見学会の11月のスケジュールは下記のとおりです。新型コロナウイルス対策として当面の間は日曜の午前の1回のみの開催とさせていただきます。
各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分程度となっております。
ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。
なお、ご連絡いただきましてもすぐのご返答ができない場合もございますのでご了承お願いいたします。
11月1日（日）：11:00～
11月8日（日）：11:00～
11月15日（日）：11:00～
見学の申し込みはこちらから
11月22日（日）以降、2月末までの期間は見学会は開催しませんのでご了承ください。
営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲販売を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
冬季は前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
ご来場を希望の方は前々日までのご連絡をお勧めいたします。
見学の申し込みはこちらから
宜しくお願い致します。
10月の蒸溜所解説見学スケジュールと休館日
紅櫻蒸溜所蒸溜技師による解説見学会の10月のスケジュールは下記のとおりです。新型コロナウイルス対策として当面の間は日曜の午前の1回のみの開催とさせていただきます。
各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分程度となっております。
ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。
なお、ご連絡いただきましてもすぐのご返答ができない場合もございますのでご了承お願いいたします。
10月11日（日）：11:00～
10月18日（日）：11:00～
10月25日（日）：11:00～
見学の申し込みはこちらから
営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲販売を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
冬季は前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
ご来場を希望の方は前々日までのご連絡をお勧めいたします。
見学の申し込みはこちらから
宜しくお願い致します。
【2アイテム同時リリース】秋限定「#3891 BENIZAKURA 」＆ トリプル・ネイビーストレングス仕様「#0303 TRIPLE」
紅櫻公園のカエデ（モミジ）を含む園内の10 種類のボタニカルを使用した「#3891 BENIZAKURA」と、スタンダードレシピ#0101の3 倍以上のボタニカルを使用したインパクトのある辛口ジン「#0303 TRIPLE」の2アイテムが2020 年10 月1 日より同時リリースとなります。
秋限定紅葉バージョン「#3891 BENIZAKURA」
クラフトジン9148 に紅櫻公園のカエデを使用した秋限定の紅葉バージョン「#3891 BENIZAKURA」。
香り付けには、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカなど主要ボタニカル（輸入原料）などに加え、札幌でも有数の紅葉の名所「紅櫻公園」で採取したカエデ（モミジ）をはじめ10 種類のボタニカルを使用し、えりも町産のブランド昆布である冬島昆布のうま味の香りを加え、さらに園内でとれた木の実やハーブを浸漬して蒸溜しました。
ほのかな紅葉のあたたかい香りがアクセントとして色づく北海道の実りの秋を感じさせる味わいです。秋の紅葉を感じつつ、秋の味覚とのマリアージュを楽しめる豊潤な香りのジンとなっています。
【使用ボタニカル】
ジュニパーベリー、★紅櫻公園のモミジ、★コリアンダー、アンジェリカ、★レッドカラント、★栃の実、★梅、★フキの根、レモン、☆冬島昆布（様似町産）、★大根、★ルバーブ、★赤紫蘇、★クワ、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー
★は紅櫻公園産原料 ☆は北海道原料
【商品概要】
商品名：クラフトジン9148 #3891 BENIZAKURA
発売日：2020年10月1日
品目：スピリッツ
アルコール度数：45%
内容量：700ml
価格：4500円（税別）
お取扱店舗：紅櫻蒸溜所、紅櫻公園本館、全国の酒販店・バー等
取扱オンラインショップ：マオイ自由の丘ワイナリーオンラインショップ
トリプル・ネイビーストレングス仕様「#0303 TRIPLE」
9148 のスタンダードレシピ「#0101」をもとに3 倍以上のボタニカルを使用し、中でもジュニパーベリーをしっかりと効かせて3 倍辛い（＝トリプルセック※1）ジンを造りました。またアルコール度数を57％（＝ネイビーストレングス※2）に上げインパクトのある辛口のジンに仕上がっております。
※1 トリプルセックとは
リキュールメーカーのコアントロー兄弟が辛口キュラソーに用いた「3 倍辛い」という意味。のちに一般化し他の酒類にも使われるようになった。
※2 ネイビーストレングスとは
18 世紀の英国海軍で伝統的に称される、アルコール度数57％のジンを指す。
英国のアルコール度数単位の「プルーフ」では100 プルーフで約57％に相当する。
【使用ボタニカル】
ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、シナモン、★日高昆布、レモン、★ブルーベリー、★切干大根、★ラベンダー、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー、★干し椎茸、ブラックペッパー
★は北海道原料
【商品概要】
商品名：クラフトジン9148 #0303 TRIPLE
発売日：2020年10月1日
品目：スピリッツ
アルコール度数：57%
内容量：700ml
価格：6,800円（税別）
お取扱店舗：紅櫻蒸溜所、紅櫻公園本館、全国の酒販店・バー等
取扱オンラインショップ：マオイ自由の丘ワイナリーオンラインショップ
9月の蒸溜所解説見学スケジュールと休館日
紅櫻蒸溜所蒸溜技師による解説見学会の9月のスケジュールは下記のとおりです。新型コロナウイルス対策として当面の間は日曜の午前の1回のみの開催とさせていただきます。
各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分程度となっております。
ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。
なお、ご連絡いただきましてもすぐのご返答ができない場合もございますのでご了承お願いいたします。
9月6日（日）：11:00～、
9月13日（日）：11:00～、
9月20日（日）：11:00～、
9月27日（日）：11:00～、
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営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲販売を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
冬季は前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
ご来場を希望の方は前々日までのご連絡をお勧めいたします。
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宜しくお願い致します。
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