新型コロナウイルスの影響などを鑑みて4月の紅櫻蒸溜所の解説見学会は休止とさせていただきます。
5月以降に関してはまた開催を検討しておりますので、今後とも何卒宜しくお願い致します。
試飲販売所に関しては通常通り開放を予定しております。
営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲購入を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
宜しくお願い致します。
クラフトジン9148にまた新しいレシピ、上富良野町のホップを使用したジン「1923」を発売いたします。また昨年もご好評いただいたクラフトジン9148の春限定レシピのさくら「0396」を今年も桜前線に合わせて3月に発売します。先月に引き続き今月も2種類のジンを発表させていただきます。
【商品名クラフトジン9148 1923】
香り付けには、スタンダードレシピのベースであるジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカなど主要ボタニカル（輸入原料）などに加え、上富良野町産のホップをふんだんに使用しました。ボトルの中にもホップを１つ沈めほのかな緑色に仕上がり、ホップの爽やかな香りと苦みをお楽しみいただけます。ロックやソーダ割りでもよし、ビールに入れてもより苦みの引き立つドッグノーズとしても楽しいものとなっております。
レシピナンバー1923 FURANOに使用しているボタニカルは、以下の通りです。
ジュニパーベリー、★ホップ、コリアンダー、アンジェリカ、★冬島昆布、グレープフルーツ、
カルダモン、クローブ、ピンクペッパー ★は北海道原料
品目 スピリッツ
アルコール 45%
内容量 700ml
価格 4500円（税別）
※ 瓶内に沈められたホップより破片等が浮遊することがございますが品質に問題はございません。
【商品名クラフトジン9148 0396】
昨年ご好評いただいたレシピの桜量を調整して製造、昨年同様にボトルの中には八重桜の花を1輪浮かべております。また今回は函館の最高級品である天然尾札部昆布を使用しより上品で深みのあるうまみとなっております。ほんのり優しい桜の香りがアクセントとして雪解けとともに色づく北海道の春を感じさせる味わいです。色づく桜の香りと北海道の春の力強さを感じてください。
レシピナンバー0396 桜に使用しているボタニカルは、以下の通りです。
ジュニパーベリー、桜の花、桜の葉、コリアンダー、アンジェリカ、シナモン、★函館真昆布（天然・尾札部産）、★干し椎茸、★切干大根、 レモン、ブルーベリー、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー ★は北海道原料
発売日 3月14日
品目 スピリッツ
アルコール 45%
内容量 700ml
価格 4500円（税別）
いずれの商品も紅櫻蒸溜所にて無料で試飲が可能となっておりますので、是非冬の紅櫻蒸溜所にもいらっしゃってください。お待ちしております。
蒸溜所長による解説見学会の3月のスケジュールは下記のとおりです。
各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分～1時間程度となっております。
ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。
なお、ご連絡いただきましてもすぐのご返答ができない場合もございますのでご了承お願いいたします。
3月7日（土）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
3月8日（日）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
3月20日（金）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
3月22日（日）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
見学の申し込みはこちらから
営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲購入を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
冬季は前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
ご来場を希望の方は前々日までのご連絡をお勧めいたします。
見学の申し込みはこちらから
宜しくお願い致します。
クラフトジン9148レシピナンバー0303トリプルセックネイビーストレングスと、レシピナンバー4301プルーン原料赤ワイン樽熟成が数量限定で2月15日より2種同時発売いたします。
『0303』 トリプルセック ネイビーストレングス 限定300本
9148のスタンダードレシピ「0101」をもとに3倍以上のボタニカルを使用し、中でもジュニパーベリーをしっかりと効かせて文字通り3倍辛いジンを造りました。またアルコール度数もネイビーストレングス57％にしあげることによりインパクトのあるビシッと辛口のジンに仕上がっております。
商品概要
商品名 9148#0303 TRIPLE
品目 スピリッツ
アルコール度数 57%
価格 5,900円（消費税抜）
『4301』 プルーン レッドワインカスク 限定150本
北海道産のプルーンワインを原料とし同じく北海道産のビャクシンの実をジュニパーベリーの代用として少量使用いたしました。2度の蒸溜ののちにフランス ボルドーのメドック地区にて赤ワインの熟成に使われていた樽を使用し3ヶ月熟成いたしました。短期間の樽詰めにつき熟成は大きく進んではおりませんが、ベリー香るチャーミングな味わいに仕上がっております。
こちらの商品は紅櫻蒸溜所及びマオイ自由の丘ワイナリーの限定販売商品です。
商品概要
商品名 9148#4301 PRUNE
品目 スピリッツ
アルコール度数 40%
価格 9,000円（消費税抜）
また、昨年もご好評いただいた冬のホワイトジン『0103』YUKIも販売中です。
今年のホワイトジンはカカオだけでなくジュニパーベリーもさらに足しておりますので、ビターなベリーチョコレートを思わせる味わいとなっております。ホットミルクやカフェラテに垂らしてもお楽しいただけます。
商品概要
商品名 9148#0103 YUKI
品目 スピリッツ
アルコール度数 40%
価格 4,500円（消費税抜）
いずれの商品も紅櫻蒸溜所にて無料で試飲が可能となっておりますので、是非冬の紅櫻蒸溜所にもいらっしゃってください。お待ちしております。
蒸溜所長による解説見学会の2月のスケジュールは下記のとおりです。
各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分～1時間程度となっております。
ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。
なお、ご連絡いただきましてもすぐのご返答ができない場合もございますのでご了承お願いいたします。
2月9日（日）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
2月11日（火）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
2月16日（日）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
2月23日（日）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
見学の申し込みはこちらから
営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲購入を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
冬季は前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
ご来場を希望の方は前々日までのご連絡をお勧めいたします。
見学の申し込みはこちらから
宜しくお願い致します。
蒸溜所長による解説見学会の1月のスケジュールは下記のとおりです。
各回定員10名、所要時間は質疑応答も含めて30分～1時間程度となっております。
ご希望の方は、前々日の営業終了までにお問い合わせフォームよりご予約ください。
なお、ご連絡いただきましてもすぐのご返答ができない場合もございますのでご了承お願いいたします。
1月25日（土）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
1月26日（日）1回目：11:00～、 2回目：15：00～
見学の申し込みはこちらから
営業時間：11：00～16：00
毎週月曜日は定休日です。月曜が祝日の場合は営業しておりますが、翌日の火曜日が休館日となります。
蒸溜所の二階にて試飲購入を行っておりますが、土日など紅櫻本館がショップとなる場合がございます。
冬季は前もってご連絡がない場合予告なしに営業時間を変更させていただくことがあります。
ご来場を希望の方は前々日までのご連絡をお勧めいたします。
年末年始の休業日は 12月23日 ～ 1月6日 とさせていただきます。
見学の申し込みはこちらから
宜しくお願い致します。
