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紅櫻蒸溜所とは

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です

札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、春のGWには桜、10月には紅葉の名所として知られ、四季折々の花が見どころです。
紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社（Barison）製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回約550本を製造しています。

我々はクラフトジンメーカーとして、紅櫻公園内のさまざまなボタニカル（植物）を使用した地域の香りのするジンを小ロットで多種の商品展開をしていきます。

ラベルもオーウェルの1984をオマージュした9148のコンセプトに基づき、札幌在住の現代アーティストの端聡氏のデザインとなっています。
また、表ラベルには、右下部に蒸溜日の刻印と中心下部にレシピ番号の刻印があります。
レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。

北海道自由ウヰスキー株式会社

2020年11月17日〜 2021年春までの間蒸溜施設の見学をお休みします。

再開後、あらためてご案内いたします。

お知らせ

2024年7月18日: 9148 #0104 HAMANASU発売開始のお知らせ

2024年6月5日: 9148 #0211 FUKINOTO発売開始のお知らせ

2024年6月4日: 6月6日（木）の営業について

2024年6月3日: 6月3日（月）の営業について

2024年3月23日: 紅櫻蒸溜所6周年イベントのお知らせ

北海道日本を代表するクラフトジンへ
9148について／CraftGin9148®︎

9148（Ninety-one Fourty-eight)／CraftGin9148 ®︎

9148とは、ジョージ・オーウェルの小説”1984” の[Nineteen eighty-four]を[19][84]をそれぞれ逆にして名付けました。小説では自由のない管理社会が書かれ、SF原点作品として世界で広く読まれています。

歴史を改ざんする役所で働く主人公のウインストン・スミスが、とても薬臭く吐き気を催すような香りのビクトリージンというジンを飲むシーンが描かれている。「不味いジン」が「不自由な管理社会のアイコン」となっており、ビクトリージンを飲みながら、ビッグ・ブラザーにより統治される以前の「自由な時代のおいしいジン」を懐かしむシーンがある。

※CraftGin9148®︎、紅櫻蒸溜所®︎は弊社の登録商標です。

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ラベルについて

9148のラベルには、4桁の数字が２箇所刻印されています。これは、左は蒸留日を右はレシピ番号を表しております。クラフトジンならではの季節による香りの違いや小ロット生産によるレシピの違いなどのバリエーションを楽しんでいただければ幸いです。

BENIZAKURA DISTILLERY CLUB

紅櫻蒸溜所倶楽部

2018年4月に誕生した蒸溜所を応援頂いてる皆様とこれからの未来を共有するためのVIPメンバースクラブ。定員になりましたら欠員が出るまで入会できません。

入会について

Collection.

生産している商品です。限定販売、販売終了、生産終了の商品も含みます。

お知らせ

紅櫻蒸溜所からの情報をおとどけします

9148 #0104 HAMANASU発売開始のお知らせ

2024年7月 18日

7月20日（土）より「紅櫻蒸溜所クラフトジン9148 #0104 HAMANASU 700ml」「紅櫻蒸溜所クラフトジン9148 #0104 HAMANASU 200ml」 2024年度分を数量限定で発売致します。紅櫻蒸溜所がリリースする9148シリーズの中で、毎年ダントツ一番人気のジンが「#0104 HAMANASU」です。...

9148 #0211 FUKINOTO発売開始のお知らせ

2024年6月 5日

6月20日（木）より「紅櫻蒸溜所クラフトジン9148 #0211 FUKINOTO 700ml」「紅櫻蒸溜所クラフトジン9148 #0211 FUKINOTO 200ml」 2024年度分を発売致します。ニガヨモギ由来のの強烈な苦味、青味、そして隠れた甘みがクセになるジンです。...

6月6日（木）の営業について

2024年6月 4日

本日6月6日（木）はTV撮影のため、蒸溜所見学・試飲販売をお休みとさせていただきます。明日6月7日（金）は通常通り営業しておりますので、みなさまのご来場を心よりお待ちしております。 ▼公式通販サイトはこちら https://shop.hlwhisky.co.jp/ ▼プロフィールのリンクからもアクセス可能です @benizakuradistillery...

6月3日（月）の営業について

2024年6月 3日

本日6月3日（月）はTV撮影のため、蒸溜所見学・試飲販売をお休みとさせていただきます。明日6月4日（火）は通常通り営業しておりますので、みなさまのご来場を心よりお待ちしております。 ▼公式通販サイトはこちら https://shop.hlwhisky.co.jp/ ▼プロフィールのリンクからもアクセス可能です @benizakuradistillery...

紅櫻蒸溜所6周年イベントのお知らせ

2024年3月 23日

平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。おかげさまで当蒸溜所は4月26日をもちまして6周年を迎えることとなりました。これもひとえに皆様の温かいご支援の賜物と心より感謝申し上げます。つきましては6周年の感謝の意を込めて下記の通り、紅櫻蒸溜所6周年記念イベントを開催致します。是非ともご参加いただきますようお願い申し上げます。 ◆日時　...