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紅櫻蒸溜所とは
紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です
札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、春のGWには桜、10月には紅葉の名所として知られ、四季折々の花が見どころです。
紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社（Barison）製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回約550本を製造しています。
我々はクラフトジンメーカーとして、紅櫻公園内のさまざまなボタニカル（植物）を使用した地域の香りのするジンを小ロットで多種の商品展開をしていきます。
ラベルもオーウェルの1984をオマージュした9148のコンセプトに基づき、札幌在住の現代アーティストの端聡氏のデザインとなっています。
また、表ラベルには、右下部に蒸溜日の刻印と中心下部にレシピ番号の刻印があります。
レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。
北海道自由ウヰスキー株式会社
2020年11月17日〜 2021年春までの間 蒸溜施設の見学をお休みします。
再開後、あらためてご案内いたします。
北海道 日本を代表するクラフトジンへ
9148について／CraftGin9148®︎
9148（Ninety-one Fourty-eight)／CraftGin9148 ®︎
9148とは、ジョージ・オーウェルの小説”1984” の[Nineteen eighty-four]を[19][84]をそれぞれ逆にして名付けました。小説では自由のない管理社会が書かれ、SF原点作品として世界で広く読まれています。
ラベルについて
9148のラベルには、4桁の数字が２箇所刻印されています。これは、左は蒸留日を右はレシピ番号を表しております。クラフトジンならではの季節による香りの違いや小ロット生産によるレシピの違いなどのバリエーションを楽しんでいただければ幸いです。
BENIZAKURA DISTILLERY CLUB
紅櫻蒸溜所倶楽部
2018年4月に誕生した蒸溜所を応援頂いてる皆様とこれからの未来を共有するためのVIPメンバースクラブ。定員になりましたら欠員が出るまで入会できません。
Collection.
生産している商品です。限定販売、販売終了、生産終了の商品も含みます。
お知らせ
紅櫻蒸溜所からの情報をおとどけします
紅櫻蒸溜所6周年イベントのお知らせ
平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。 おかげさまで当蒸溜所は4月26日をもちまして6周年を迎えることとなりました。 これもひとえに皆様の温かいご支援の賜物と心より感謝申し上げます。 つきましては6周年の感謝の意を込めて下記の通り、紅櫻蒸溜所6周年記念イベントを開催致します。 是非ともご参加いただきますようお願い申し上げます。 ◆日時 ...
9148 #0396 SAKURA発売開始のお知らせ
3月9日（土）より「紅櫻蒸溜所 クラフトジン9148 #0396 SAKURA 700ml」を2024年度分を発売致します。紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズの「#0396 SAKURA」は、定番商品として通年販売しておりましたが、2024年より春の季節及び数量限定商品となります。...
9148 #0106 POWDER SNOW発売開始のお知らせ
紅櫻蒸溜所クラフトジン「9148」シリーズから「#0106 POWDER SNOW」が販売開始となりました。 「#0106 POWDER SNOW」は冬季の数量限定商品となります。 ジュニパーベリーなど主要ボタニカルなどに加え、カカオニブ、オレンジ、トウモロコシ、白いちご、黒トリュフ、シナモンなどのボタニカルを使用し、香り付けしました。...
9148 #3891 BENIZAKURA発売開始のお知らせ
紅櫻蒸溜所クラフトジン「9148」シリーズから「#3891」が販売開始となりました。 ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカなど主要ボタニカルなどに加え、紅葉や赤紫蘇や梅など、紅櫻公園内のボタニカルを使用し、香り付けしました。 都会でも紅櫻公園の紅葉狩りが楽しめるよう、北海道から始まる秋の香りを表現しています。...
9148 HOPS発売開始のお知らせ
紅櫻蒸溜所クラフトジン「9148」シリーズから「HOPS」が販売開始となりました。 紅櫻蒸溜所が作る9148の苦みシリーズの第二弾「HOPS」です。 「FUKINOTO」は和の苦味をイメージした、青味やエグ味が特徴的なジンでしたが、「HOPS」は洋の苦味を演出するべく、ビールの華やかさを連想させる香りが特徴になります。...
9148 FUKINOTOU 2023版発売開始のお知らせ
「ふきのとう」を3年ぶりに製造いたしました。 和洋食問わず、ペアリングや料理に使うというニーズが高いながらも、好みが分かれた商品でしたが、今年はニガヨモギによるバランスとアルコールを下げることで爽やかさもでています。是非お試しください。 ジュニパーベリー、ふきのとう、カルダモン、ニガヨモギ、クローブ...