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紅櫻蒸溜所とは

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です

札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、春のGWには桜、10月には紅葉の名所として知られ、四季折々の花が見どころです。
紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社（Barison）製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回約550本を製造しています。

我々はクラフトジンメーカーとして、紅櫻公園内のさまざまなボタニカル（植物）を使用した地域の香りのするジンを小ロットで多種の商品展開をしていきます。

ラベルもオーウェルの1984をオマージュした9148のコンセプトに基づき、札幌在住の現代アーティストの端聡氏のデザインとなっています。
また、表ラベルには、右下部に蒸溜日の刻印と中心下部にレシピ番号の刻印があります。
レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。

北海道自由ウヰスキー株式会社

2020年11月17日〜 2021年春までの間蒸溜施設の見学をお休みします。

再開後、あらためてご案内いたします。

お知らせ

2025年6月2日: 9148 #0104 HAMANASU発売開始のお知らせ

2025年5月1日: 9148 #0211 FUKINOTO発売開始のお知らせ

2025年4月12日: 紅櫻蒸溜所7周年記念イベント出店者ご紹介

2025年3月13日: 紅櫻蒸溜所 7周年記念イベントのお知らせ

2025年3月10日: 9148 #0396 SAKURA発売開始のお知らせ

北海道日本を代表するクラフトジンへ
9148について／CraftGin9148®︎

9148（Ninety-one Fourty-eight)／CraftGin9148 ®︎

9148とは、ジョージ・オーウェルの小説”1984” の[Nineteen eighty-four]を[19][84]をそれぞれ逆にして名付けました。小説では自由のない管理社会が書かれ、SF原点作品として世界で広く読まれています。

歴史を改ざんする役所で働く主人公のウインストン・スミスが、とても薬臭く吐き気を催すような香りのビクトリージンというジンを飲むシーンが描かれている。「不味いジン」が「不自由な管理社会のアイコン」となっており、ビクトリージンを飲みながら、ビッグ・ブラザーにより統治される以前の「自由な時代のおいしいジン」を懐かしむシーンがある。

※CraftGin9148®︎、紅櫻蒸溜所®︎は弊社の登録商標です。

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ラベルについて

9148のラベルには、4桁の数字が２箇所刻印されています。これは、左は蒸留日を右はレシピ番号を表しております。クラフトジンならではの季節による香りの違いや小ロット生産によるレシピの違いなどのバリエーションを楽しんでいただければ幸いです。

BENIZAKURA DISTILLERY CLUB

紅櫻蒸溜所倶楽部

2018年4月に誕生した蒸溜所を応援頂いてる皆様とこれからの未来を共有するためのVIPメンバースクラブ。定員になりましたら欠員が出るまで入会できません。

入会について

Collection.

生産している商品です。限定販売、販売終了、生産終了の商品も含みます。

結果がありません。

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お知らせ

紅櫻蒸溜所からの情報をおとどけします

展示試飲会及びフェス出展のお知らせ

2018年9月 8日

紅櫻蒸溜所は今後試飲会やお酒関係のフェス等にも出展してまいります。 9月12日　国分北海道展示会 9月19日　秋田屋グループ展示商談会　クラフトジンコーナー（名古屋） 9月22日、23日　ウィスキー＆ビア　キャンプ　in　長和町（長野県） 10月17日　リカーズかめはた秋の展示会 ...

8月・9月の蒸溜所解説見学スケジュールと休館日

2018年8月 19日

蒸溜所の蒸留責任者による解説見学会の7月,8月のスケジュールは下記のとおりです。各回10名、所要時間は質疑応答も含めて20分程度となっております。ご希望の方は、前日までにお電話かお問い合わせフォームより予約ください。 8月6日（月）1回目：15:00～ 8月11日（土）1回目：11:00～　2回目：15:00～...

8月6日（月）臨時営業と0396限定販売のお知らせ

2018年8月 4日

8月6日（月）ですが、本来定休日ですが北海道ウイスキーフェスに合わせて臨時営業させていただきます。営業時間は、10:00～16:00となります。蒸溜所解説見学会は13:00～　15:00～　（前日まで要予約）となります。また、北海道ウイスキーフェスを記念して、6日にはレシピ番号0396を限定25本販売させていただきます。...

9148#1922　8月1日発売

2018年8月 1日

9148のレシピ番号1922を8月1日に発売します。レシピ番号1922は札幌をイメージした商品です。札幌のボタニカルを札幌市の10区に因んで10種類使用し、紅櫻蒸溜所のある北緯42.99度に因みアルコール度数を42度としました。...

8月25日(土),26日(日) Bar 9148 限定オープン！

2018年8月 1日

蒸留責任者の越川がバーテンダーを務めるBar 9148。今月は8月25日(土)18時から、そして26日(日)11時と15時の蒸溜所見学会のあと期間限定オープンいたします。 8月26日は見学会とセットで送迎の予約も可能。9148のレシピ違いテイスティングセットもご用意しております。予約不要、Barだけのご利用、１杯だけでも気軽にお越しください。日時...