銀粉舞う、冬にあうジンが誕生しました

紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズのレシピ番号「0106」です。雪をイメージする銀粉が舞うジンは、北海道のミルクやとうもろこしにイチゴ、カカオニブとコーヒー、トリュフを加えた、冬に見立てたやさしいジンとなりました。季節限定商品です。

2021年12月21日〜

ボタニカル：ジュニパーベリー、 ★ミルク、 カカオニブ ★トウモロコシ、 オレンジ、 コーヒー豆、 シナモン、 ★苺、 トリュフ

★は北海道産原料

JANコード：　HLWH91480106
種別：　ジン
品目：　スピリッツ
内容量：　700ml
アルコール度数：　50%

紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズのレシピ番号「0104」です。
「0104」は夏の季節及び数量限定商品となります。
北海道の花にも指定されているハマナスを軸にしたフローラルなアロマを感じるブルージン。
昆布はハマナスを市町村の花としているところの多いエリアの利尻昆布を使用しました。
涼しげな色合いを出せるようにバタフライピーを最後に浸漬しておりますので、トニックウォーターやレモンなどの酸味で色の変わるのもお楽しみいただけます。
暑い夏の日に冷たい『青いジンミスト』や『赤いジントニック』としてごくごくとどうぞ。
表ラベルには、下部に0718という蒸留日とレシピ番号0104の刻印があります。

ボタニカル：
★ハマナス、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、★カシス、★レモンバーム、★利尻昆布、★明日葉、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー、バタフライピー
★は北海道産原料

商品概要
JANコード：　4573114860229
種別：　ジン
品目：　スピリッツ
内容量：　700ml
アルコール度数：　45%

3892 Benizakura Spring

クラフトジン９１４８に紅櫻公園の春のボタニカルを使用した春限定の紅櫻レシピ「3892」

香り付けには、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカなど主要ボタニカル（輸入原料）などに加え、雪解けに伴い芽生えだしたフキノトウやカタクリ、ミツバ、つくしなどの野草をはじめ、園内のエゾヤマザクラやクマザサを使用いたしました。面白い点としましては山わさびをアクセントにし、今回初の試みである動物性香味成分である園内の池で釣り上げたニジマスの燻製によりうまみを引き出しております。また、紅櫻公園の白樺の木より採取しました樹液からもうまみを加えております。爽やかなフキノトウの香りと苦みを感じ、雪解け後の北海道の春の力強さを感じさせる味わいです。春の味覚とのマリアージュを楽しめる豊潤な香りのジンとなっています。

ボタニカル：　ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカ、★ふきのとう、★山わさび、★燻製ニジマス、★クマザサ、★エゾヤマザクラ、レモン、☆冬島昆布（様似町産）、★ミツバ、★つくし、★トウキ、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー、★カタクリ、★白樺樹液

★は紅櫻公園産原料　☆は北海道産原料

発売日　6月1日
品目スピリッツ　アルコール45%
内容量700ml
価格4500円（税別）

0103 雪

世界に誇る北海道のパウダースノーをイメージした白いジンです。カカオをキーボタニカルに北海道の雪景色に不可欠な白樺の樹液を添加し冬の北海道を感じさせる仕上がりとなっています。

原料には一年を通して蒸溜したすべてのジンの原酒を使用しておりますの、多彩な奥深さを感じ取れる仕上がりとなっております。

#0103は雪景色を眺めながらお楽しみください。

おすすめの料理：チーズフォンデュー、トマト煮込み料理など

おすすめの飲み方：より白味を感じるならロック、ホットミルクやカフェラテなどに浮かべても

ボタニカル：0100、0101、1922、0396、3891、0102に使用されたボタニカルすべて、カカオニブ　☆白樺樹液

☆は北海道産原料

種別：　ジン
品目：　スピリッツ
内容量：　700ml
アルコール度数：　45%

3891 紅櫻 / 地域限定商品 ※全国の酒販店及び直売所にて販売

紅櫻蒸溜所のある紅櫻公園の紅葉と植物を使用した秋限定商品となります。
蒸溜所がある札幌有数の紅葉の名所である紅櫻公園の紅葉（カエデ）をキーボタニカルに秋の札幌を感じさせる紅櫻公園のボタニカルを10種類、また日高昆布のブランド品「冬島昆布」を使用することで「うまみ」を意識した上品な香りに仕上がっています。

ビン内にカエデの葉を入れることで、紅葉の色づくジンとなっています。

#3891は秋の味覚と一緒に視覚でも北海道の秋を楽しんでください。

おすすめの料理：キノコ料理や鍋もの、ジビエ料理など

おすすめの飲み方：常温ストレート、お湯割り

ボタニカル：ジュニパーベリー、★紅櫻公園のモミジ、コリアンダーシード、アンジェリカ、★梅、レモン、★レッドカラント、★フキの根、☆冬島昆布（様似町産）、★クワ、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー、★ラズベリー、★山わさび、★赤紫蘇、★ペパーミント、★コリアンダールート
★は紅櫻公園産原料　☆は北海道産原料

★は紅櫻公園産原料
☆は北海道産原料

種別：　ジン
品目：　スピリッツ
内容量：　700ml
アルコール度数：　45%

0396 さくら / 全国の酒販店及び直売所にて販売

桜の花と葉を使用した春限定商品となります。

#0101をベースにラベンダーの香りをさくらに置き換えました。また、さくらの優しい味わいに合わせて他のボタニカルを調整して全体的に優しい香りに仕上げています。

2019年は日本全国の桜シーズンに合わせて仕込みを早めて、桜の香りもよりしっかりと出るように昨年の倍量以上に増やしました。

また桜の優しい香りに合わせて函館真昆布を使用しておりますので、桜と昆布のお互いを引き立たせる融合した香りを感じることができます。

瓶内には１輪の八重桜をおとし、桜の花の色素からほのかなピンク色の彩を見せています。

#0396は春の木漏れ日の下でゆっくりとした時間を過ごしている気持ちにさせてくれます。

おすすめの料理：素材の味わいを生かした野菜料理　だしにこだわった料理など

おすすめの飲み方：水割り　ロック

ボタニカル：ジュニパーベリー、桜の葉、桜の花、コリアンダー、アンジェリカ、シナモン、★函館真昆布、★干し椎茸、★切干大根、レモン、★ブルーベリー、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー

★は北海道産原料

種別：　ジン
品目：　スピリッツ
内容量：　700ml
アルコール度数：　45%